בראנפן

בראָנפֿן אדער שנאַפּס ספּיריט באדייט א שאַרף אלקאהאליש געטראנק געמאכט דורך דיסטילירן וויין. וויין אנטהאלט שוין אלקאהאל און דורך אויסדעמפן דאס וואסער באקומט מען די שארפֿערע משקה. דאס ווערט דורך טייל גערופן "טרייבן בראנפן".

בראנפנס האבן א היפש העכערן פראצענט אלקאהאל אין זיך ווי וויין און ביר.

מערסטנס ווערט בראנפֿן געשטעלט צו עלטערן אין האלצערנע פֿעסער צו באקומען א טעם און א ברוינע קאליר. ווי עלטער אלס בעסער איז עס.

עטימאלאגיע

דאס ווארט בראנפֿן שטאמט ווארשיינליך פונעם האלענדישן ווארט brandewijn (בראַנדוויין).

אין די פריערדיגע פוסקים טרעפט מען אז זיי רופן אן בראנפן מיטן נאמען יין שרף (יידיש: "פאַרבּרענטע וויין"), דאס איז צוליב וואס אמאל פלעגט מען אלע בראנפנס מאכן פון וויין פארע.

דאס ווארט בראנפן ווערט אויך באניצט פאר אלע סארטן דיסטילירטע משקה, ווי סקאטש און בורבען.

וועבלינקען

וויקימעדיע קאמאנס האט מעדיע שייך צו: בראנפן

 אלקאהאלישע געטראנקען