קימטשי

קימטשי איז אן אלט קארעאיש געווייקט זויער צושפייז עסנווארג.

אין דעם מוזיי פון קימטשי אין סעאל, זענען פאראן 187 ווערסיעס ווי אזוי מען שטעלט אהער דעם קימטשי. אבער מייסטענס באשטייט עס פון געווייקטע קרויט געווייקט אין זאלץ וואסער און געווירצן.

טייל לייגן צו רעטעך, גרינע ציבעלע, אינגבער אדער רויטע טשילי פעפער.

דער הויפט חילוק פון די צפון און דרום איז אז די לעצטע לייגן מער זאלץ, פעפער און צומאל פיש.

היסטאריע

מען געפונט שוין שפורן פון דעם מאכל מיט קרוב צו דריי טויזנט יאר צוריק.